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大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店 大阪・なんば 自慢の肉醤油ラーメンにチャレンジ。

世の中が大変です。
一般的な風邪もコロナウイルスで罹るものです。
むやみに恐れず、常に正しい情報を聞き入れ
構えていくスタンスでええかなと。僕は。

しかし、どんな時でも食欲は抑えきれず(笑)
身体の抵抗力をつけるために、新しくできたラーメン店さんへ。
なんば南海通り、マクドナルド、パークス、キャベツ焼屋さんがある
交差点近くにお店があります。

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「大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店」さん。
有名ラーメン店「せがた屋」さんの新展開店舗とのこと。

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ラーメンメニュー
醤油ラーメンを勧めてはりますね。

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お店のこだわりが揚げられておりました。
スープは、北海道産昆布に牛のうま味をブレンドし

下総醤油の特製たれを合わせたと。
また、麺は日清製粉との共同制作。
具材には、甘辛く煮た牛肉と九条ネギを使用とあります。
これらの共演が、どんな味を楽しませてくれるのか。

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注文の肉盛りラーメンが来ました。

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スープを、まず。
見た目のような醤油辛さはなく
お出汁が効いております。
徳島らーめんのようなものかと
イメージを勝手にしていましたが、
醤油の風味と出汁加減のバランスが取れていて
なかなか美味しいですぞ。

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細めのストレート麺。
案内通り、のど越し良し。

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生玉子が1個無料でご提供されています。
一緒に食べる事を推奨されているので
割っていただいてみます。

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生玉子を入れ
甘辛煮のお肉を、生玉子と絡めてみた。
まろやかに味が変化。
これは面白いね。
欲を言えば、もっとスープが熱かったら
味がもっと面白く変化して楽しめそう。
勝手な感想ですけど。

次は、塩も食べてみたい。
ごちそう様でございました。




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Theme: ラーメン
Genre: グルメ

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