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烏賊食堂 大阪・大国町 木津市場 泳ぎイカの海鮮中華の宴

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

昨年の大晦日から行きたかった、神社巡りの旅に出ておりました。
その様子は、また後日ご報告できれば思います。
しばらくの間は、昨年にお伺いしたお店中心にアップさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

今回は、とても料理も応対も良く
また、お得感が半端ないお店をご紹介させていただきます。

昨年12月に、忘年会で使わせてもらいました。
月に一度くらいで集まる食べ好き仲間と
泳ぎイカと海鮮中華の宴。

皆さん美味しいところをご存じで
たくさん行かれているので、幹事さんは
店選びが大変だったかも。

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お伺いましたのは、
大阪・大国町近く木津卸売市場の敷地内にあります
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「烏賊食堂」さんです。
お店のオーナーさん(会社)が
予約の取れないお店と呼ばれている
なんば座裏にある寿司屋墨やさんと
同じ運営だそうです。
良いモノが食べられそうです。

また、烏賊食堂の店長さんは、西天満で人気を博していた
中華「唐菜房 大元」で働いてはった方とか。
良くランチに行き楽しませていただきました。
なので、お店のジャングルは
中華屋さんです。海鮮の。
食べる前から期待大(笑)

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元気そうなイカさんらが水槽の中に居てはります。

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日本酒もたくさんあって
各地の銘酒がそろっていますね。

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行った日の日本酒メニュー。

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その中から、みんな個々の好みの酒を選んでいきます。

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ドリンクメニュー
日本酒以外にもしっかりラインナップ。

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まずは、生ビールで。
サントリーザ・プレミアムモルツ香りエール。

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皆で乾杯!

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コースの最初は、前菜から。
前菜7種盛り

いただいた料理名が
うろ覚えで間違いあるかもわかりませんが、

干し豆腐の和え物
中華風人参しりしり
鶏レバーの香料煮
バイ貝の関東風煮
油淋鶏鰯
広東式チャーシュー
濃厚四川ソースのよだれ鶏

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本日の泳ぎイカの造りとなる
あおりイカ様のご紹介されます。

その後、料理が次々と出されていきます。
店長さん曰く、お腹いっぱい食べて下さいね。
満腹になりますからと仰る(笑)
最初の7種盛り前菜だけでも
結構満足ですのに。
さてさて、どうなるのかな。

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牡蠣入り春巻
サクッと揚がった春巻に
カキの身とエキスたっぷり。

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カブと河豚の広東風スープ
出汁がほんのり広東風
あっさりしたカブが良く煮えていて美味しかった。

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メインの登場です。
綺麗にさばかれた
泳ぎアオリイカのお刺身が出てまいりました。

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身がメチャ透き通っている。
大きなイカだったので量もたっぷり。

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紹興酒入りしょう油、ゆず、お塩でお好みに。
何も付けずとも、身が甘くて美味い。
残った足やゲソの部分は、また持って行かれて
別の料理に。

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次に出てきましたのは、
ひっさげマグロの塩たたき
ショウガたれ、またはニンニク入り広東風ソース添え。
脂が乗っていてたまらん。身も分厚い。

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ショウガの効いた黒酢酢豚
さっぱりした味わいで、これ気に入りました。

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古酒をいただきます
紹興酒に風味が似ていて中華と合わせて飲んでも良い感じ。

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泳ぎイカの足は、天ぷらとなって登場。

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お酒が止まりません(汗)

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泳ぎいかのゲソ部分を使った
天ぷらと広東風炒め

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これまたゲソたっぷりで
お酒の進む料理。

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特製の土鍋で炊かれた
白ご飯に登場。

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フタを開けると、ふわっと炊き上げりの香りが
立ち昇っていきます。

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ちょっと、白飯を試食を食べさせてもらったら
炊き立てのお米が甘くて美味しい。
玉子かけか何かで食べるのかと思っていたら、
まだメインの料理がございました。

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泳ぎアコウ姿蒸し(広東スタイル)

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アコウから出てきたお出汁とネギの風味で食べた
白身のお味が最高。
腹一杯になっていましたが、まだ食べられる美味しさ。

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お出汁を、釜炊き白ご飯にかけて食べますと
至福の時間。美味しかった。

さすがに、土鍋のご飯は食べ切れず
残りは、おにぎりにしてもらい
お持ち帰りにしてもらいました。

どの料理も一味も二味も飛びぬけた旨さで
しかも、コースの量は半端ない満腹世界に導かれ
翌日の朝でもお腹いっぱい状態に。
朝ご飯を久し振りに抜いたよ(笑)

とてもおすすめのお店です。
カウンター席ももありますので
少人数でも楽しめます。

でも、大勢で食べに行って、いろいろ食べられる
コースを特にオススメですね。
コース料理は、一人あたり5千円、6千円、8千円とあり
お代と人数で料理のグレードが変わるとか。

今回の料理コースは、11人で行ってひとり6千円のコースでお願いしました。
なお、飲み物代は別になります。

また、是非とも行ってみたいお店です。
ごちそう様でした。




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Theme: こんな店に行ってきました
Genre: グルメ

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