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田中鮮魚店 高知・土佐久礼 海辺の街で僕が一番美味いと思った鰹のたたきをいただきました。

昨年10月の戻り鰹の時期に行きました、高知食べ歩き。今回は、一度行ってみたかった場所。土佐久礼へ。高知県の西部中土佐町にあります。高知県の東側が親の故郷だったので高知県西部には、ほとんど行ったことがなく楽しみです。高知駅からアンパンマン車両の特急で土佐久礼へ。JR四国が発売するSきっぷ(特急利用可の往復割引切符)を買うとお得に、高知と土佐久礼間が移動できますよ。土佐久礼駅特急で高知から土佐久礼まで...

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ぽん多本家 東京・上野御徒町 明治創業の店で、粋なカツレツに舌鼓。

ちょっと、東京へ。お江戸の名物と言えば、蕎麦、寿しにどじょう、うなぎと浮かんで来るのですが今回は、とんかつで。昔々、大阪あべの辻調理師専門学校で先生とお話をした時に大阪の人間は、牛が上等、豚は安いものと下に見ている。ホントに美味い豚、食った事ないくせにさぁと嘆いておられたのをちょっと思い出して美味い豚食べたくなった。大阪育ちの僕も、子供の頃の肉は、牛肉。テキ(ステーキ)、肉じゃがの肉は牛が普通と思...

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さかなのさけ 東京・六本木 絶品の料理と酒に会いに行きました。

久し振りに寄らせていただきました。「さかなのさけ」さん。東京・六本木にあります。大江戸線六本木駅出口5番から出て、六本木通りを1丁目方向に行き、路地を入ったところ。お店の周囲は、六本木らしからぬ静かなエリア。1月に行く予定だったのですが、体調を崩してしまい予約をドタキャンしてしまったから、今回リベンジで。扉を開けると、ご店主と奥様がちょっと驚いた様子ながらも笑顔で出迎えてくれはりました。こちらのお店...

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さかなのさけ 東京・六本木 お久しぶりの人と味に感謝。

先日、久しぶりに東京へ。そやけど、相変わらず人が多くて街の変化も速いな。高層ビルやマンション群の多さは、大阪の比じゃないよ。街のパワーが大阪と違う。たまに行って刺激を受けないとね(笑)こちらのお店にも、かなりお久しぶりに行きました。東京・六本木にあります、「さかなのさけ」さん。以前は、大阪・南船場にお店を構えてはりましたが六本木に移転し営業されています。こちらに居る友人が来るまでお店の奥様えっちゃ...

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琉球茶房あしびうなぁ  沖縄・那覇首里 ゆったりと落ち着いて食事ができました。

正月に行った那覇の分をアップします。今頃。。。。(スミマセン)今回は東京にも用事があって、関空から那覇、そして羽田に飛ぶ予定となっていましたが出発時間まで時間があったので首里城公園へ。随分と前に行ったけど、あまり記憶が無く(大汗)ちょっとウロウロと。守禮之邦守礼門(しゅれいもん)守礼は礼節を守るという意味だそうで、門に掲げられている扁額(へんがく)には守禮之邦(しゅれいのくに)とあって琉球は礼節を重ん...