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大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店 大阪・なんば 自慢の肉醤油ラーメンにチャレンジ。
世の中が大変です。一般的な風邪もコロナウイルスで罹るものです。むやみに恐れず、常に正しい情報を聞き入れ構えていくスタンスでええかなと。僕は。しかし、どんな時でも食欲は抑えきれず(笑)身体の抵抗力をつけるために、新しくできたラーメン店さんへ。なんば南海通り、マクドナルド、パークス、キャベツ焼屋さんがある交差点近くにお店があります。「大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店」さん。有名ラーメン店「せがた屋」さ...

元祖博多だるま 博多デイスト店 福岡・博多駅 博多発こだわりのラーメンをいただきました。
お正月は北九州へ。お昼は、地元の友人らと大宰府等々へ初詣&新年会(笑)夜、解散後に麺が食べたくなって開いていた博多デイスト、博多麺街道内にあります「元祖博多だるま」さんへ。事前情報無しでしたが、行列があって食べた事がないラーメンだったので。お店のご店主看板がお出迎え。セットものアリマス。ラーメンも餃子もビールも付いてくるまる得セットに決めました。しばらく待って店内へ。カウンター席とテーブル席。ラー...

玄海うどん 福岡・小倉駅構内 小倉名物かしわうどんでほっこり気分に。
今頃で恐縮ですが、お正月は北九州と山口へ。朝フェリーで門司に着き、荷物を投宿する小倉のホテルに預けた後門司港へ。小倉駅から電車に乗る前、前から食べてみたかった小倉のソウルフードかしわうどんをいただきます。お店が元旦から開いていて良かった。小倉駅構内の連絡通路にあります「玄海うどん」さんへ。駅立ち食いのうどん、そば屋さんです。券売機で食券を買います。かしわうどん(380円)で。かしわうどんがほどなくご提...

大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店 大阪・なんば 自慢の肉醤油ラーメンにチャレンジ。

世の中が大変です。
一般的な風邪もコロナウイルスで罹るものです。
むやみに恐れず、常に正しい情報を聞き入れ
構えていくスタンスでええかなと。僕は。

しかし、どんな時でも食欲は抑えきれず(笑)
身体の抵抗力をつけるために、新しくできたラーメン店さんへ。
なんば南海通り、マクドナルド、パークス、キャベツ焼屋さんがある
交差点近くにお店があります。

2-IMG_6405.jpg
「大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店」さん。
有名ラーメン店「せがた屋」さんの新展開店舗とのこと。

1-IMG_6403.jpg
ラーメンメニュー
醤油ラーメンを勧めてはりますね。

4-IMG_6408.jpg
お店のこだわりが揚げられておりました。
スープは、北海道産昆布に牛のうま味をブレンドし

下総醤油の特製たれを合わせたと。
また、麺は日清製粉との共同制作。
具材には、甘辛く煮た牛肉と九条ネギを使用とあります。
これらの共演が、どんな味を楽しませてくれるのか。

2-IMG_6424.jpg
注文の肉盛りラーメンが来ました。

3-IMG_6425.jpg
スープを、まず。
見た目のような醤油辛さはなく
お出汁が効いております。
徳島らーめんのようなものかと
イメージを勝手にしていましたが、
醤油の風味と出汁加減のバランスが取れていて
なかなか美味しいですぞ。

4-IMG_6427.jpg
細めのストレート麺。
案内通り、のど越し良し。

5-IMG_6430.jpg
生玉子が1個無料でご提供されています。
一緒に食べる事を推奨されているので
割っていただいてみます。

6-IMG_6432.jpg
生玉子を入れ
甘辛煮のお肉を、生玉子と絡めてみた。
まろやかに味が変化。
これは面白いね。
欲を言えば、もっとスープが熱かったら
味がもっと面白く変化して楽しめそう。
勝手な感想ですけど。

次は、塩も食べてみたい。
ごちそう様でございました。




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Theme: ラーメン
Genre: グルメ

元祖博多だるま 博多デイスト店 福岡・博多駅 博多発こだわりのラーメンをいただきました。

お正月は北九州へ。
お昼は、地元の友人らと大宰府等々へ初詣&新年会(笑)

夜、解散後に麺が食べたくなって開いていた
博多デイスト、博多麺街道内にあります「元祖博多だるま」さんへ。
事前情報無しでしたが、行列があって食べた事がないラーメンだったので。

02-IMG_4874.jpg
お店のご店主看板がお出迎え。

03-IMG_4876.jpg
セットものアリマス。
ラーメンも餃子もビールも付いてくる
まる得セットに決めました。

04-IMG_4877.jpg
しばらく待って店内へ。
カウンター席とテーブル席。
ラーメンのお品書き


05-IMG_4879.jpg
餃子、丼等お品書き

06-IMG_4882.jpg
博多ラーメンには欠かせない。
紅ショウガ、高菜がカウンター上にありました。
ごまは無かったような。

07-IMG_4883.jpg
パントリー上にあった、チャーシューの塊。
美味そうです。

08-IMG_4885.jpg
まずは、生ビールから。
アサヒスーパードライ。
歩き回ったので、ドライでも美味しい。

09-IMG_4887.jpg
お次に、博多ぎょうざ5個。
レギュラーが10個盛りだから
半餃子というところでしょうか。
小ぶりな餃子ですが、肉汁が効いて美味しい。

10-IMG_4891.jpg
真打ちのラーメンがご登場。
漂う香りは、もちろん豚骨。

12-IMG_4894.jpg
とろみある豚骨スープ。
それほど、きつい匂いではなく
大阪人の僕でも美味しくいただけました。
駅にあるお店だから、万人受けのレベルにしてはるのかも
わかりませんがね。

11-IMG_4893.jpg
麺は、固めで。
九州とんこつスープに合う細麺ストレート。
粉っぽさを感じず美味しかったです。

01-IMG_4873.jpg
立て看板のこだわりの味を楽しませていただきました。
ごちそう様でした。




関連ランキング:ラーメン | 博多駅祇園駅東比恵駅


Theme: ラーメン
Genre: グルメ

玄海うどん 福岡・小倉駅構内 小倉名物かしわうどんでほっこり気分に。

今頃で恐縮ですが、お正月は北九州と山口へ。

朝フェリーで門司に着き、荷物を投宿する小倉のホテルに預けた後
門司港へ。
小倉駅から電車に乗る前、前から食べてみたかった
小倉のソウルフードかしわうどんをいただきます。
お店が元旦から開いていて良かった。

2-IMG_4834.jpg
小倉駅構内の連絡通路にあります
「玄海うどん」さんへ。
駅立ち食いのうどん、そば屋さんです。

3-IMG_4835.jpg
券売機で食券を買います。
かしわうどん(380円)で。

5-IMG_4829.jpg
かしわうどんがほどなく
ご提供されます。

1-IMG_4832.jpg
ちょっぴり生姜味も感じる煮たかしわが添えられています。
九州らしい甘めのお出汁に良く合いますわぁ。

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うどんも九州ぽく柔らか目。
ほっこりな気分にさせていただきました。
いつも通るなら通うだろうなぁ(笑)

4-IMG_4836.jpg
小倉駅3,4番線ホームにもお店があります。
次食べる時は、ごぼう天うどんですね。
ごちそう様でした。




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Theme: うどん・そば
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